Приготовление

Просейте в миску муку, разрыхлитель, и корицу. Перетереть мучную смесь руками со сливочным маслом. Получатся крупные крошки. Всыпьте в мучную смесь 50 г сахара, понемногу влейте молоко. Замесите мягкое тесто. Раскатайте лепешку диаметром 18 см и толщиной 2 см. Положите лепешку на противень и сделайте в ней 6 надрезов. Смочите молоком и посыпьте ¼ ч.л. корицы и 1,5 ст.л. сахара.
Пеките при температуре 200 гр. пока лепешка не поднимется и корочка не станет твердой.